Сыр как карта вкусов.

Три вида молока — три разных вселенных. Коровье, козье и овечье дают сыроделу совершенно разные возможности, и Александр Смышляев использует их все. Он представляет крафтовые сыры ручной работы, в которых меняется не только рецепт, но и сама основа — молоко.

Это не просто один продукт. Это целая карта вкусов, где каждая точка — новый оттенок, новая текстура, новое послевкусие. В линейке «Воронцовских сыров» — классические и авторские сыры, варианты с добавками и без, твёрдые и полутвёрдые. Более 50 видов, созданных вручную, ждут своих ценителей.

Традиция, отмеченная золотом. Для тех, кто идёт за истинным вкусом.

Главная интрига в том, что один и тот же сыр, сваренный из коровьего, козьего или овечьего молока, звучит по-разному. Приходите на выставку, чтобы попробовать и сравнить. Убедитесь, насколько многогранным может быть крафтовое сыроделие, когда мастер не боится экспериментировать. Сыры ручной работы из коровьего, козьего и овечьего молока. Классические и авторские, с добавками и без, твёрдые и полутвёрдые.

Сыроварня «Воронцовские сыры»Республика Татарстан : традиция, отмеченная золотом. Для тех, кто идёт за истинным вкусом с 22 января по 3 февраля 2027г.